SIMカードとeSIMの違いや、各メリットは以下の通りです。

SIMカード

SIMカードは、お持ちのスマートフォンに差し込むICカードのことです。
難しい設定は不要で、SIMカードを差し換えるだけで同じ電話番号を他のスマートフォンで使用できます。

eSIM

eSIMは、スマートフォンに内蔵された本体一体型(組み込み式)のSIMのことです。